福建下发通知严禁农村寄宿制学校食堂对外承包

【浏览字体: 大 中 小】   来源:中国教育新闻网   时间:2018-10-17 16:46:47   浏览数:

福建严禁农村寄宿校食堂对外承包

资金收支须设专门台账

  本报讯(记者 龙超凡)福建省教育厅近日下发通知规定,农村寄宿制学校食堂建设规模要满足实际就餐人数需要,并由学校自主经营,禁止对外承包经营,确保农村寄宿生营养改善等专项补助资金足额用于学生伙食。

  福建要求,农村寄宿制学校食堂要设置满足学生用餐需求的餐桌椅,配备足够的通风、照明、排烟装置、卫生设备和消防设施设备,加工操作间要配备清洗蔬菜、肉类、餐具的设施设备。同时,食堂要设置采购、加工、保管、会计、出纳、食品安全管理等工作岗位,并根据学生就餐规模配备数量足够的合格工作人员。

  福建要求,各地要指导农村寄宿制学校制定成本合理、营养均衡的食谱,严格执行食品卫生管理标准和食品留样制度。积极推进农村学生营养改善计划试点工作,加大对家庭经济困难学生的资助力度。对学生营养改善资金收支情况必须设立专门台账,明细核算,教职工不得挤占,确保每分钱都花在学生身上。

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